Em agosto de 2020, a Choperia e Petiscaria Lassberg abriu suas portas, oferecendo uma nova opção de eventos e lazer para a região. O bar que funcionava junto à fábrica desde 2016, passou por uma reestruturação completa, com novo cardápio, atendimento e ambientes diversificados. Sob a direção de Rafael Stuelp e da sócia Raquel Laís, a Choperia passou a se tornar referência de eventos, shows e gastronomia.

Com a ajuda de diversas pessoas, o novo empreendimento se tornou realidade. Conforme destaca Rafael, os sócios-proprietários da Cervejaria Lassberg, Daniel Rosolen e Leandro Sorgato, foram grandes apoiadores desta novidade. O então mestre cervejeiro da Lassberg, Cristiano Sausen (em memória), produziu especialmente para o bar 16 diferentes estilos de chopp, desde os clássicos até diversos exclusivos. Até hoje, essa variedade de sabores é um dos diferenciais da copa, tendo hoje a atenção e cuidado na produção pelo cervejeiro Fabiano Paulus.

 “Abrimos as portas enfrentando o maior de todos os desafios, que foi a pandemia de Covid-19. Tomamos todos os cuidados necessários, sempre mantendo a segurança das pessoas e artistas que vinham se apresentar”, lembra Rafael. “Foi um momento de se reinventar, tanto para o ramo de bares e restaurantes quanto para os próprios músicos que convidávamos para os shows, que precisavam ser pequenos, com lugares limitados”.

Desde o início, artistas de renome como Flávio Dalcin, Pino e Paulinho Dill (Os Atuais), Banda Rosas e muitos outros aceitaram o convite para fazer shows na Lassberg. E desde então, passaram a fazer parte desta história. “Como sempre gostamos de boa música, queremos que os artistas se sintam em casa aqui. Muitos ficam admirados com as belezas de Itapiranga, a hospitalidade e a alegria do nosso público. Para nós, os músicos são parte da família”, diz Rafael.

GASTRONOMIA

Desde o início, uma das marcas do bar da Lassberg foram as diferentes opções do cardápio, que conta com saborosas porções como frango a passarinho, filé de peixe, batata frita, queijo coalho, polenta, mandioquinha, pastelzinho, torresmo de rolo e bolinho de carne. As tradicionais chapas para compartilhar são a opção perfeita para amigos e familiares, com as saborosas carnes e acompanhamentos. O cardápio ainda conta com hambúrgueres, pizzas Le Portit e sobremesa de Waffle com sorvete e calda.

CHOPES E DRINKS

Os diferentes estilos de chopp são uma atração à parte. Extraídos diretamente dos tanques da fábrica da Lassberg, o frescor e sabor surpreendem quem experimenta. Desde os tradicionais Pilsen, Weiss, Vienna, IPA, até os mais peculiares como chopp de Vinho, Abacaxi, Frutas Vermelhas, Pitanga e muitos outros, quem prova vive uma experiência sensorial. Drinks especiais, vinhos, sucos naturais e opções sem álcool também fazem parte do cardápio.

AMBIENTES

A Choperia conta hoje com estrutura para atender cerca de 250 pessoas. O ambiente interno do bar tem o charme da visão da fábrica de cerveja, onde é possível enxergar os tanques e a produção que ocorre no dia-a-dia, além do conforto dos sofás e mesas especiais. Principalmente os visitantes de outros municípios, ficam encantados com o local.

A área externa conta com o palco onde ocorrem os shows e apresentações, sendo o ambiente todo fechado por vidros e climatizado – o que o mantém aquecido no inverno e fresco no verão.

EVENTOS E CONFRATERNIZAÇÕES

De forma privativa, a área de festas pode ser alugada para eventos particulares, festas de aniversário e confraternizações. Com churrasqueira, pia, bancadas, geladeiras e chopeira própria, a comodidade é garantida para qualquer evento. Há possibilidade de contratação do serviço completo para confraternizações, com cardápio que inclui churrasco, hambúrgueres, entre outras opções. As festas e jantares são atendidos de forma personalizada – tudo preparado pela equipe do bar.

ESPAÇOS INFANTIS

As famílias podem se divertir à vontade nos ambientes da Lassberg. Com espaço Kids na parte interna, os pequenos aproveitam os brinquedos e desenhos para colorir. Dois tobogãs e cama elástica garantem a diversão no espaço externo coberto. Em diversos sábados e datas, a programação é pensada especialmente para as famílias e crianças, oferecendo pintura facial, picolé grátis, buffet de cachorro quente, pipoca, entre outros.

LOJA DE FÁBRICA

A completa linha dos produtos Lassberg pode ser adquirida direto na loja junto ao bar. Garrafas de todos os estilos de cervejas, chopp em Pet, copos, taças, kits, camisetas, bonés e presentes em geral estão disponíveis para os visitantes.

SHOWS

O bar da Lassberg se tornou referência na região por promover noites de shows e música ao vivo da melhor qualidade. De acordo com sócio proprietário, Rafael Stuelp, a Choperia é um ambiente para receber todos os estilos de público, de diversas faixas etárias, valorizando a cultura local.

Dezenas de artistas já passaram pelo palco da Lassberg, dentre eles: Carlos Magrão, Os Atuais, Pino, Paulinho Dill, Flavio Dalcin, Wilceu Pause, Vanderlei Rodrigo, Roupa Nova Cover, Jacques Maciel, Juca Bala, Lucas e Pimenta, Fliperama, Mamonas Assassinas Cover, Felipe e Fernando, Renan e Mariana, Léo e Cauhã, Pandora, Rosas, Banda Flashback, Águas Nativas, Marciel Dresch, Leo Polli, Marcos e Flávio, Karine e Felipe, Banda Aesa, Loiara Gewerth, Luciano (Passarela), Vavá (Karametade), Legião Urbana Cover, Raul Seixas Cover, Conexão Brazil, Eduarda e Paulo, Grupo Bergamotas, Orquestra Continental, Gelson Goularte, Paulo e Henrique, Os Liberais, Os Piá e outros.